Um rótulo de produção limitada da Catena Zapata, pensado para quem busca autenticidade, história e elegância na taça.
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Veja também: **Alamos Bonarda** e **Saint Felicien Bonarda**.
Por que este Bonarda é especial?
- Parcela única: uvas de um vinhedo específico (single parcel), garantindo identidade de terroir.
- Assinatura Catena: precisão de colheita e seleção de barricas usada nas linhas mais prestigiadas da casa.
- Perfil de sabor: frutas negras e azuis, toques florais, especiarias doces e textura polida.
- Gastronômico: acidez equilibrada e taninos finos — ótimo para mesa e para quem gosta de vinhos versáteis.
Harmonizações certeiras
Massas com ragu ou lasanha — a estrutura do Bonarda realça o molho de carne e ervas.
Carnes grelhadas (bife ancho, bombom de alcatra) — suculência + especiaria casam muito bem.
Queijos semiduros (provolone, gouda) — equilíbrio entre sal e untuosidade.
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Comparativo rápido: três Bonardas da casa Catena
| Rótulo | Estilo | Perfil de sabor | Para quem é | Link |
|---|---|---|---|---|
| Nicola Catena Parcela Bonarda | Parcela única, finesse | Frutas negras, floral, especiarias, tanino fino | Quem busca autenticidade e complexidade | **Ver rótulo** |
| Saint Felicien Bonarda | Clássico, gastronômico | Fruta madura, leve toque de madeira | Mesa do dia a dia com elegância | **Ver rótulo** |
| Alamos Bonarda | Acesso, ótimo custo-benefício | Fruta fresca, corpo médio, fácil de beber | Para começar na uva com o pé direito | **Ver rótulo** |
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🚀 Curiosidades rápidas
- Homenagem no nome: “Nicola Catena” celebra o patriarca da família, símbolo de pioneirismo em Mendoza.
- Single parcel ≠ single vineyard: parcela é um recorte ainda mais específico dentro do vinhedo, buscando máxima precisão.
- Guarda? Ano a ano, mostra excelente potencial de evolução em garrafa (taninos e acidez sustentam bem).
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🍷 Perguntas frequentes
O Nicola Catena Bonarda é vinho de guarda?
Sim. Estrutura, acidez e fruta sustentam evolução por bons anos, revelando camadas de especiarias e textura mais sedosa.
Qual a diferença para o Saint Felicien e o Alamos Bonarda?
O Nicola foca terroir e finesse (parcela única). O Saint Felicien é clássico e gastronômico. O Alamos entrega a uva de forma acessível e ótima relação qualidade/preço.
Com o que harmoniza melhor?
Massas com ragu, carnes grelhadas, empanadas de carne e queijos semiduros.