Este guia prático vai direto ao ponto: qual vinho para picanha, qual vinho para costela, chorizo e outros cortes, com sugestões por faixa de preço e atalhos de compra. Se quiser um resumo rápido, veja o 👉 Top 5 vinhos para churrasco argentino.
💡 Atalho rápido: procure por uvas e marcas mais pedidas: Blends, • Catena, • Rutini, • Alamos, • Mosquita Muerta, • Luigi Bosca.
💡 Sem tempo para comparar? Confira o resumo com os Top 5 vinhos para churrasco argentino prontos para comprar:
Ver Top 5 agora🍷 Vinho para picanha
Gordura e suculência pedem tanino e estrutura: Cabernet Sauvignon e cortes Cabernet–Malbec.
Para quem prefere maciez, Malbec frutado funciona muito bem.
- Quer estrutura? Alamos Cabernet Sauvignon
- Equilíbrio tanino+fruta: DV Catena Cabernet–Malbec
- Macio e versátil: Alamos Malbec
🍷 Vinho para costela / assado de tira
Longa cocção, intensidade e colágeno: vá de Cabernet ou de blends estruturados.
- DV Catena Cabernet–Malbec — estrutura + fruta madura
- Alma Negra (Blend) — camadas e especiarias
🍷 Vinho para chorizo / linguiça
Tempero marcante e defumado pedem fruta e suculência: red blends e Malbec jovem.
- Mosquita Muerta Blend de Tintas — suculento e macio
- Alamos Malbec — fruta intensa
🍷 Vinho para aves & legumes na grelha
Para grelhados leves, sirva tintos jovens mais frescos ou escolha um 👉 rosé seco.
🤑 Escolha por faixa de preço
Até R$ 100
🍇 Busque Malbec jovem e blends frutados: 👉 ver Malbec até R$ 100.
Sem tempo para comparar? Confira o resumo com os Top 5 vinhos para churrasco argentino prontos para comprar:
Ver Top 5 agoraR$ 100–200
A faixa mais versátil para a parrilla: ver opções para Cabernet • ver para Malbec.
Acima de R$ 200
Para carnes especiais e ocasiões: blends com madeira e ícones argentinos: ver premium.
🥩 Dicas para acertar na parrilla
- Sirva um pouco mais fresco (14–16 ºC) — o calor da brasa esquenta a taça.
- Tanino × gordura: cortes mais gordurosos pedem vinhos mais estruturados.
- Em dúvida no rótulo? Consulte o 👉 guia visual de rótulos argentinos.
Perguntas frequentes
▸ Malbec ou Cabernet para picanha?
Os dois funcionam. Malbec agrega fruta e maciez; Cabernet equilibra a gordura com taninos e estrutura.
▸ Qual vinho escolher para costela?
Cortes de longa cocção pedem Cabernet e blends estruturados (Cabernet–Malbec).
▸ Até R$ 100 dá certo?
Sim: foque em Malbec e blends jovens. Se quiser evoluir, a faixa R$ 100–200 abre mais estilos.
✔️ Pronto para escolher seu rótulo?
Comprar vinhos para churrasco